Au coeur d’une AOC parmi les toutes premières de France à être reconnue (1937 !) se trouvent Cathy & Jean-Mary. Quand ils décident de faire du vin, au tout début des années 2000, ils n’y connaissent pas grand chose… mais sont déterminés à le faire bien. Comme à peu près tout ce qu’ils entreprennent, la passion et le sens de l’effort dirigent leur action.⁣
Quelques chiffres ? Aujourd’hui, ils travaillent près de 23 hectares de vignes en biodynamie,  disposent également de 130 hectares de terre qui leur permettent de produire des céréales mais aussi d’offrir un magnifique terrain de jeu aux chevaux du haras qu’ils ont développé. Ils sont aussi les seuls à cultiver de la vigne sur le plateau de Soumensac : des sols difficiles à travailler, de très faibles risques de gelée… mais des terroirs uniques.⁣ Avec les années, ils sont parvenus à développer une gamme de vins très complète, du blanc, du rosé et du rouge, du vin de soif et du vin de gastronomie. Et les projets continuent encore et encore, avec notamment l’arrivée au domaine de Clémence, l’une de leurs filles !